《本草綱目》等十多部藥典介紹，雁肉、雁肪均有寒、壯筋骨、益陽氣、、，軟化血管，延緩衰老，防治心腦血管疾病發(fā)生的功效。雁肫鹽制風(fēng)干后可制成風(fēng)味的“雁肫干”，是不可多得的佳肴。

雛雁2月齡后即開始進(jìn)入練翅階段，至3月齡左右能飛向天空。由于南方的氣候炎熱，雛雁練飛一般在早晚進(jìn)行，宜在9：00前和16：00后。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

種蛋消毒：種蛋產(chǎn)出后往往被墊草和糞便污染，表面有少量細(xì)菌，30分鐘后細(xì)菌便可通過殼孔進(jìn)入種蛋內(nèi)部。因此應(yīng)及時(shí)對(duì)種蛋進(jìn)行消毒。先將種蛋放入消毒柜內(nèi)，按每立方米28毫升溶液和14克高備好藥品，將倒入玻璃或搪瓷容器內(nèi)(由于反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，

肥肝的不飽和脂肪酸含量高達(dá)65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，酸1%?？茖W(xué)分析充分說明，肉營養(yǎng)十分豐富遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它任何動(dòng)物營養(yǎng)，是理想的高蛋白，低脂肪，低膽固醇的佳綠色動(dòng)物源。

育苗室內(nèi)要打掃干凈，定期消毒，并要隨時(shí)通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮，防止大出售非洲雁苗因室內(nèi)氨氣濃度過大而。料槽和水槽不要被糞便污染，所有的器具要經(jīng)常清洗、消毒。

是我國剛剛開始馴養(yǎng)的特禽，種苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消費(fèi)市場(chǎng)，很多市場(chǎng)常常是有價(jià)無貨。因此發(fā)展人工養(yǎng)殖，前景十分廣闊。

辦置家庭式的養(yǎng)殖場(chǎng)一般幾千元就夠，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等建造養(yǎng)殖棚舍即可.